6月30日，校团委“砥砺青春，走进非遗”暑期社会实践队赶赴胜芳镇，探访非物质文化遗产薛记糕点制作技艺传承人薛亮。

探访中，第四代传承人薛亮老师介绍到，薛记糕点历经四代人、百年传承，始终对美味有着不变的坚守，薛家人是非遗手艺人，更是非遗“守艺人”。

随后，薛亮老师向实践队师生详细介绍了薛记糕点的特点和由来，“制作一块合格的糕点，需经和面、开酥、包馅、出形、烤制等数道工艺流程。烘烤的温度、面团的硬度、馅料的甜度，都要严格把控，面粉、馅料，须按照比例投放”。

第三代传承人薛景宽、第四代传承人薛亮拿出糕点制作所需原料，亲手指导实践队师生制作各式糕点，没多久一块块精致的糕点就整齐地摆放在了烤盘内，经过二十分钟的上下烘烤，热气腾腾、喷香扑鼻的点心就出锅了，咬上一口，皮酥而不散，馅绵而不柴，入口易化，唇齿留香，回味无穷。

经过本次非遗探访，实践队师生在制作和品尝非遗美食的过程中，切身感受了非遗的魅力，也发现非遗传承的困难，他们会以此次实践活动为契机，深入挖掘中华传统非遗文化的内涵与精神，加大宣传力度，扩大活动影响力，鼓励更多的青年学子投身保护和传承非遗文化的行列中来，为非遗文化的继承与发展贡献一份青春与活力。